Ravintolat

T24 maistelee FoodLover-ravintolaviikon menuja – Testissä ravintola Parrot Minibar

Virossa järjestetään 18.-27. lokakuuta jo toisen kerran FoodLover-ravintolaviikko. Tallinna24:n toimitus sai mahdollisuuden maistella viikon aikana ravintoloissa tarjolla olevia menuja etukäteen ja jakaa herkulliset vinkit lukijoilleen.

Thea Ekholm

Parasta Tallinnassa järjestettävissä ravintolaviikoissa on se, että niiden edulliset hinnat rohkaisevat kokeilemaan myös uusia makuelämyksiä, kuten vaikka kasvismenua.

Verkkolehti Tallinna24:n toimitus pääsi maistelemaan ravintolassa viiden ruokalajin kasvismenua, joka on tarjolla ravintolassa FoodLover-viikolla 20 euron hintaan. Menu on tarjolla ainoastaan illallisella.

Pieni, mutta tunnelmallinen Parrot Minibar on somistettu isolla lintuhäkillä, joka seisoo ravintolan nurkassa. Viherkasveja on joka paikassa, jopa baaritiskin, jonka ääressä syömme illallisen, yläpuolella.

Pientä keittiö tervehdystä odotellessa on kiinnostavaa seurata henkilökunnan työskentelyä pienessä keittiössä. Kaikki tehdään käsityönä ja jokaiselle asialle on oma paikkansa. Keittiömestarin tervehdys on rapeaan ja hyvin ohueen maa-artisokkalastuun käärittyä aasialaisesta sitrushedelmästä yuzusta tehtyä moussea. Pienet rapeat kääröt aiheuttavat suussa varsinaisen ilotulituksen: suolaista ja makeaa, rapeaa ja pehmeää. Hauska yksityiskohta on se, ettei pöytään kateta haarukkaa eikä veistä, vaan ruoka syödään eräänlaisilla pinseteillä.

Varsinainen alkupala on kukkakaali-chevice, jossa kala on korvattu tuoreella kukkakaalilla. Se tarjoillaan suussa sulavan avokadomoussen, korianterin, vedessä liotetun sipulin ja paahdetun maissin kanssa. Rapea kukkakaali ja pehmeä avokado ovat mainio pari.

Seuraava annos on katettu kauniiseen jalalliseen vatiin. Siinä on muun muassa omenaviinietikassa marinoitua punajuurta ohuina nauhoina, punajuuripölyä ja parhaita ikinä syömiäni lehtikaalisipsejä.

Lämmin pääruoka on sieniannos, jossa on erilaisia sieniä, maa-artisokkapyreetä, hasselpähkinäviinietikkaa ja rapeita maa-artisokkalastuja.

Seuraavaksi vuorossa oli kevyesti grillattua romaine-salaattia, joka tarjoiltiin yksinkertaisesti limesuolalla maustettuna ja lisukkeina oli avokadomoussea ja rapeita maa-artisokkalastuja.

Kaikkia kasvismenun annoksia yhdistää yksi asia: äärimmäisen yksinkertaisiin raaka-aineisiin on saatu valtavasti makua mukaan hukkaamatta niiden omaa makua. On turha väittää, että kasvisruoka olisi mautonta. Ei ainakaan Parrot Minibarissa.

Jälkiruoan nimi on kookos ja vaikuttaakin siltä, että lautasella on pieni kookospähkinä. Se paljastuu kuitenkin tummalla suklaalla kuorrutetuksi kookosjäädykkeeksi, jonka kanssa tarjoillaan avokadomoussea ja yuzu-sorbettia. Raikas päätös makuja täynnä olleelle illalliselle.


Ravintola Parrot Minibar, Vana-Posti 7, Tallinna
 

FoodLover-ravintolaviikko
Hyvän ruoan ystävien FoodLover-ravintolaviikkoa vietetään Virossa 18.-27.10.2019. Suomalaismatkailijalle ravintolaviikko tarjoaa hyvän mahdollisuuden tutustua Viron huippuravintoloihin ja herkutella kohtuulliseen hintaan. Kampanjassa mukana olevat ravintolat tarjoavat ravintolaviikon aikana 10 euron hintaista ja kaksi ruokalajia sisältävää lounasta ja 20 euron hintaista ja kolme ruokalajia sisältävää illallista. Kaikissa ravintoissa on tarjolla myös kasvismenu. Tutustu ravintoloiden menuihin ja tee pöytävaraus täällä.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Lisää aiheesta

T24 maistelee FoodLover-ravintolaviikon menuja – Testissä ravintola Jahu14.10.2019 16.42
T24 maistelee FoodLover-ravintolaviikon menuja – Testissä kortteliravintola 7Ürti11.10.2019 18.04
T24 maistelee FoodLover-ravintolaviikon menuja – Testissä ravintola Trofé10.10.2019 15.27
T24 maistelee FoodLover-ravintolaviikon menuja – Testissä japanilaisravintola Washoku Story9.10.2019 17.45
T24 maistelee FoodLover-ravintolaviikon menuja – Testissä ravintola Krua8.10.2019 16.55

Etusivulla nyt

Uusimmat: Ravintolat

Luetuimmat

Uusimmat