Ravintolat

Noblessneriin avautuu syksyn aikana täysin uuden tyyppinen japanilaisravintola

Virolaisen uutissivusto Delfin mukaan tunnettu japanilaiskokki Hide Hiraktan avaa Noblessneriin tänä syksynä täysin uudentyyppisen ravintolan, jonka tarkoitus on houkutella ihmisiä maistamaan erilaisia japanilaisia ruokia.

Washoku Story

Ravintola Kampai! on tarkoitus avata Noblessneriin lokakuussa. Kyseessä on huippukokki Hide Hiraktan ja rahoittaja Indrek Kaselan yhteisprojekti.

Aikaisemmin Hide Hiraktan on valmistanut herkullista ramenia Washoku Story -ravintolassa, Tallinnan matkustajasataman kupeessa.

Uudessa ravintolassa tullaan tarjoamaan japanilaista ruokaa, kuten sushia, ramenia ja muita perinteisiä japanilaisen keittiön herkkuja. Lisäksi ruokalistalle on tulossa muun muassa ramenia, udonia ja sobaa.

Muun ohella on tarkoitus panostaa ruoan ja juomien laatuun ja tuoreet raaka-aineet tuodaan ravintolaan suoraa Japannista.

– Virolaiset tietävät yleensä, mitä tempura, kushiyaki ja yakitori ovat, mutta eivät ole saaneet maistaa niitä autenttisina, elleivät sitten ole vierailleet Japanissa. Nämä kaikki löytyvät meidän perinteisten japanilaisruokien listalta, keittiömestari Hide kertoo.

Ravintola on tarkoitus jakaa kahteen osaan, joista toinen tulee olemaan kalliimpi, 13 paikkainen perinteinen sushiravintola. Ravintolan toisessa osassa hinnat ovat edullisemmat.
 

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Etusivulla nyt

Uusimmat: Ravintolat

Luetuimmat

Uusimmat