Ravintolat

T24 testasi Jõhvin ravintolatarjontaa – Mimino tarjoaa kelpo georgialaista ruokaa

Verkkolehti Tallinna24:n ruokakolumnisti Puolihalvaantunut kokki eli Juho Kääriäinen esittelee Tallinnan alati elävää ravintolatarjontaa omintakeiseen tyyliinsä. Tällä kertaa hän matkusti georgialaisen ruoan perässä Jõhviin saakka

Juho Kääriäinen

Kesälomasesongin myllätessä kuumimmillaan meikämandoliinille uskottiin auto käyttöön viikonlopuiksi. Aikaisemmin mielelläni ylpeilin, ettei sellaista peliä olekaan, mitä en saisi liikkeelle. Nykyään autoilu on jäänyt vähän vähemmälle. Täytyy tunnustaa, että vieraassa maassa autoilu pitkän tauon jälkeen vähän ujostutti.

Virolaiset ovat onneksi lupsakkaa porukkaa tienpäällä. Valoja vilkutellaan merkiksi jos kissalanpojat sattuvat olemaan tutkaamassa uran varressa. Tohkeissani tarjouksesta päätin valjastaa vankkurin ja lähteä viikonlopuksi valtatietä pitkin itään, kohden Narvaa.

Narva on kiva paikka. Joenvarren bulevardia pohjoiseen dallatessa kannattaa pistäytyä RO RO-klubilla. Päivällä kahvia, kaljaa, zakuskaa ja live-musiikkia tarjoileva kippola vaikutti olevan niin kelpo mesta, että retkisuunnitelman muutosta piti tarkkaan harkita. Route 66 -henkeä hyvällä maulla uhkuva klubi, nahkasohvineen ja live-pumppuineen, tuntui oudosti vetävän keittäjää puoleensa.

Kumma kyllä, itsekuri piti ja matkaa jatkettiin suunnitelman mukaan. Narvasta on yleisesti ottaen pirun paha löytää kelvollista iltaravintolaa. Senpä takia matkaa jatkettiin Narvan ulkopuolelle Jõhviin. Hyvä puoli Jõhvissa on Narvaa halvempi majoitus, sekä Mimino.

Mimino on georgialainen kuppila Jõhvin kupeessa. ”En oo käyny Irlannissa”, valitteli Juice aikanaan. Sama virsi pätee meikäläiseen Georgian osalta. Pojat, kuten White Guiden, Jacquart, Silverspoon, ovat kuitenkin puhuneet, että kyläravintola tarjoilee verrattain autenttisessa miljöössä perigeorgialaista sapuskaa. Noh, mene ja tiedä.

Henkilökunta ainakin kalattaa georgiaa, että siltä osin tunnelmaan pääsee vallan mainiosti. Tarjoilevan nuoren herran kanssa kehkeytyi mielenkiintoinen keskustelu Georgian historiasta ja uskonnon roolista.

Viron georgialaisia ravintoloita yhdistää keittiön sydän eli puugrilli. Puolihalvaantuneiden lähteiden mukaan avotulen käyttäminen ruoanvalmistukseen Suomessa on edelleen kohtalaisen rajattua. Senpä takia mistään grillaamisesta on tämän keittäjän mielestä melko turha puhua niin kauan, kun ei lämmön lähteestä kyetä erittämään minkäänlaisia makua antavia palokaasuja.

Virossa nimenomaan puun ja hiilen käyttö ravintolan grilleissä takaa sen, että keskipaksu georgialainen tai armenialainen kapakka kykenee paistamaan helvetin hyviä lihoja, vaikka kuppilan toiminta muuten hipoisikin rimaa. Lisäksi baarista saatavat pullotteet ovat suhteellisen tasalaatuisia paikasta riippumatta.

Miminon menua käpistellessä vesi herahtaa kielelle. Sašlokkien ja hatšapurin lisäksi listalla on munakoisoa, pataruukkuja, viinilehtikääryleitä, hinkaaleja ja salaatteja. Pääruoat maksavat palttiarallaa alle kymmenen euroa. Kaikkein paras lopputulos tulee, kun koko konkkaronkka tilailee listan ristiin rastiin ja jakaa koko sotkun sitten keskenään. Itse lähestyimme asiaa nimenomana näin.

Välillä pyysimme nuorta herraa pitämään pientä taukoa, kun apetta kelkottiin pöytään sitä tahtia, etteivät raskausarvet pysyneet perässä. Ehdottomia suosikkeja olivat munakoisorullat sieni- ja saksanpähkinätäytteellä, pikku käsin tehdyt viinilehtikääryleet, vauvanpäänkokoiset hinkaalit, sekä se hatsapuri, johon oli tosin leivottu kananmuna sisään viking boat -tyyliin.

Mimono on koko illan paikka ja ravintolasali tarjoaa tauolla hipelöitäväksi läjäpäin kaikenlaista mielenkiintoista romua kotoa Georgiasta. Henkilökunta vaikutti kohtalaisen alttiilta kertomaan kotimaasta ja tavoista. Ja mikäs siinä on kuunnellessa, kun lasissa saa pyöritellä sitä vanhaa kunnon XO Sarajishvil -brandyä. Seinällä tauluun ikuistettu vanha herra on nukahtanut koiran kanssa hymy huulilla ja karahvi kainalossa kotipolttoisen iloisesti liplattaessa kannun pohjaan.

Reissusta käteen jäi noin 120 euron lasku neljän hengen pitkästä kaavasta, kolmesta pullosta viiniä, kahveista ja konjakeista. Mimono onnistui tarjoamaan simppeliä, mutta hyvin valmistettua perinteistä sapuskaa. Verrattuna Tallinnan georgialaisiin lista oli suppeampi, laatu parempi ja lasku maltillisempi. Majoitusta kannattaa katsella jostain kymmenen kilometrin sisältä ravintolasta ja ottaa sitten kympin verran kustantava kimppataksi ruokaorgioihin.

Ravintola Mimono, Lääne 1b, Jõhvi, Ida-Virumaa
 

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Etusivulla nyt

Uusimmat: Ravintolat

Luetuimmat

Uusimmat