Puheenaihe

Artur Kazaritski edustaa Viroa Bocuse d'Or -kilpailussa ensi vuonna

Viime viikolla valittiin Tallinnassa Viron edustaja vuoden 2020 Bocuse d'Or -kilpailuun. Voittajaksi selvisi keittiömestari Artur Kazaritski.

Bocuse d'Or

Tällä hetkellä Kazaritski työskentelee Kööpenhaminassa kolmen Michelin tähden Geranium-ravintolassa. Hän on työskennellyt ravintoloissa ympäri maailmaa aloitettuaan uransa Tallinnassa.

Bocuse d'Or -kilpailun Euroopan osakilpailu järjestetään ensi vuonna ensimmäistä kertaa historiassa Tallinnassa.

Viron Bocuse d'Or -kilpailun karsinnassa keittiömestareilla oli viisi ja puoli tuntia aikaa valmistaa kala-annos, jonka pääraaka-aine oli monni ja liha-annos, jonka pääraaka-aine oli porsaanliha.

Tuomariston puheenjohtajan Dmitri Mägin mukaan voittajan valinta oli yksimielinen. Kazaritskin suoritus oli tuomariston mukaan teknisesti vahva ja annokset olivat herkullisia ja kauniita.

Bocuse d'Or on yksi maailman arvostetuimmista kulinaristisista kilpailuista, jota kutsutaan usein kulinaristisiksi olympialaisiksi. Kilpailun on alun perin perustanut ranskalainen keittiömestari Paul Bocuse vuonna 1987. Kilpailun finaali järjestetään joka toinen vuosi Ranskan Lyonissa. Siellä kilpailee 24 keittiömestaria. Vuonna 2020 Tallinnan isännöi Euroopan osakilpailua.

 

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Lisää aiheesta

Viro isännöi Bocuse d’Or Europe -osakilpailua vuonna 202024.1.2019 11.38

Etusivulla nyt

Uusimmat: Puheenaihe

Luetuimmat

Uusimmat