Minne mennä

Suomalainen Peke Eloranta viljelee viiniä Muhun saarella Virossa – Vuoden 2016 sadosta valmistui ensimmäinen viini

Muhun saarella, muutaman kilometrin päässä Kuivastun satamasta, jonne saapuvat lautat manner-Virosta, sijaitsee idyllinen Muhu Veinitalu.

Muhu Veinitalun tilalla viljellään viiniä ja tarjotaan majoituspalveluita.

Thea Ekholm

Punamullalla maalattua talo on tarjonnut maatilamajoitusta 1990-luvun lopulta lähtien ja viininviljelyä tilalla on opeteltu yrityksen ja erehdyksen kautta vuodesta 2012. Tilaa isännöi nykyään suomalainen Peke Eloranta puolisonsa Ingridin kanssa.

– Kyseessä on anoppini maatila, joka tarvitsi jatkajaa. Idea viiniviljelystä tuli minulle joskus vuonna 2010 ja pari vuotta myöhemmin istutin ensimmäiset viiniköynnökset. Sukupolvenvaihdos tilalla tehtiin vuonna 2014, Peke Eloranta kertoo.

Mitään aikaisempaa kokemusta viiniviljelystä Pekellä ei ollut, vaikka hän onkin koulutukseltaan sommelier ja vetää Tallinnassa Viron juomakulttuurin museota ja Luscher & Matiesen -viiniyritystä.

– Istutimme ensimmäisenä vuonna muutamia kymmeniä viiniköynnöksi, eikä niistä mitään tullut. Vuonna 2013 istutimme lisää. Nykyään meillä on yli 2 000 köynnöstä noin hehtaarin alalla ja vasta nyt ne alkavat olla tuotantoiässä ja rupeamme saamaan kunnolla satoa.

Viime vuosina Muhun tila on tuottanut vain sen verran rypäleitä, että niistä on saatu valmistettua tilan omaan käyttöön mikroeriä viiniä. Myyntiin sitä ei ole pahemmin riittänyt. Lisäksi tilalla on tehty kokeiluja marja- ja hedelmäviineistä.

– Vuoden 2016 sadosta valmistui ensimmäinen myyntiluvallinen rypäleviinimme. Jos kaikki menee hyvin, niin muutaman vuoden kuluttua meillä on oma kuohuviini, Peke lupailee.

Muhun saaren maaperä sopii hyvin viininviljelyyn, sillä maa on kalkkipitoista ja sisältää paljon mineraaleja. Lisäksi saaren ilmasto on leuto ja aurinkoisia päiviä siellä on eniten koko Virossa. Sen myötä kasvukausi on pidempi kuin muualla.

– Ensimmäiset köynnökset eivät meillä pärjänneet, koska maaperä oli liian emäksinen. Nyt olemme muokanneet maata happamammaksi. Emme käytä tilalla mitään torjunta-aineita ja kaikki käyttämämme lannoitteet ovat luonnonmukaisia.

Muitakin ongelmia viininviljelyssä Elorannalla on vuosien saatossa ollut.

– Vuonna 2016 meille oli jo tulossa hyvä sato, mutta linnut ehtivät syödä suurimman osa rypäleistä sillä aikaa, kun oli kaverin kanssa surffaamassa Malediiveilla. Vuonna 2017 tuhoja tekivät paikalliset villisiat ja viime kesänä ongelmia aiheuttivat ampiaiset, Peke Eloranta naurahtaa.

Muhu Veinitalun tilalla kasvaa kylmään ilmanalaan sopiviksi risteytettyjä viiniköynnöksiä, jotka kestävät talvipakkasia. Rypälelajikkeet ovat saksalainen hybridilajike Rondo, josta valmistetaan punaviiniä ja saksalainen Solaris, josta valmistetaan valkoviiniä. Lisäksi on jonkin verran Pinot Noir -köynnöksiä.

Ensimmäiset viiniköynnökset Viroon on istutettu noin 10 vuotta sitten ja koko maassa kasvaa tällä hetkellä noin 30 000 köynnöstä. Niistä suurin osa on istutettu Etelä-Viroon Tarton, Võrun ja Otepään alueelle. Yhteensä viininviljelijöitä maassa on parisenkymmentä.

– Viimeisen kymmenen vuoden aikana Virossa on tuotu markkinoille 5-6 erää rypäleistä valmistettua viiniä eli noin 1 000 pulloa. Jos kaikki menee täällä Muhulla hyvin, niin voimme tulevaisuudessa tuottaa noin 3 000 pulloa viiniä vuodessa, Peke Eloranta kertoo.

Matkailija pääsee Muhu Veinitalussa maistelemaan tilan omia viinejä sekä nauttimaan herkullisesta ruoasta. Tilan keittiössä kauhaa heiluttaa suomalainen keittiömestari Juha Rantanen, joka valmistaa paikallisista raaka-aineista sesongin herkkuja. Lauantaisin tilalla tarjotaan paikallisesta lampaasta tehtyä rosvopaistia, joka on hautunut maakuopassa 11 tuntia. Palan painikkeeksi on tarjolla viiniä, paikallista olutta ja käsityölimonadeja. Tänä kesänä tarjolle on tulossa myös tilan oma siideri.

– Tälle kesälle tilan pihalle valmistuu pizzauuni, jossa valmistamme pizzan lisäksi myös omaa leipää ja särää Juha Rantanen kertoo.

Tilan päärakennuksessa on matkailijoita varten 10 kahden hengen huonetta ja lisävuoteiden kanssa tilalla mahtuu yöpymään noin 40 henkeä. Viinitilan saunassa matkailijalle on tarjolla muhulainen spa-elämys, johon kuuluu paikallisia, käsintehtyjä kauneustuotteita ja itsetehtäviä hoitoja.

Tallinnasta Muhun saarelle pääsee bussilla tai lentokoneella Saarenmaan kautta.

Muhu Veinitalu, Lõo talu, Muhu vald, Liiva sjk, Saare maakond
 

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Lisää aiheesta

Sata vuotta sitten Tallinnan Toompealla valmistettiin viiniä – Tutustu Viron juomakulttuurimuseoon T24-Tv:n videolla!19.11.2017 07.05

Etusivulla nyt

Uusimmat: Minne mennä

Luetuimmat

Uusimmat